Nanda's 100% vegetale (Lucca) (aggiornamento, o meglio...take away)

Abbiamo inaugurato questo blog di pettegolezzi e storie intorno alle tavole dei ristoranti ma, soprattutti, intorno ai piatti e alle atmosfere con un piccolo locale lucchese, nato da poco, il  Nanda's: interessante perchè vegano, e perchè si possono trovare panini, insalate, dolci e c'è la possibilità sia di mangiare sul posto (il locale è piccino ma ci sono almeno 4 tavolini) che ordinare per l'asporto.

Ecco, questa seconda volta da Nanda's ci ha visto scegliere la seconda opzione (eravamo andati al mercato tristissimo di Lucca, la città era incandescente, abbiamo girottolato per il centro fino a Piazza Napoleone dove abbiamo ammirato l'immenso palco del Summer Festival dove tra qualche giorno vedreo..Nick Cave ma..scusate la divagazione che NON C'ENTRA ASSOLUTAMENTE NULLA!).

Ma la scelta del take away è stata molto deludente.

La conclusione è stata che in questo posto probabilmente non torneremo più.

Ma procediamo con ordine....

L'idea era quella di fare un pic-nic in Pizzorna, per questo abbiamo optato per l'asporto. Il locale poi era pieno tra qualche cliente e molto personale (erano in 3).

Abbiamo ordinato due panini: lei il rustico (formaggio vegan, melanzane grigliate, pomodoro, lattuga, euro 4,50, cito dal menù che ho qui davanti..): il panino (integrale) in se non sarebbe stato tanto male, anche se uno s el'aspetta più morbido, ma gli ingredienti dentro erano proprio risicati, una sola melanzana, poco formaggio vegan, della lattuga e del pomodoro Lei non ha ricordi, sarà colpa del caldo che causa amnesie?!

Lui sceglie il cheeseburger (vegburger di soia, formaggio vegan, pomodoro e lattuga, euro 5,50) anche solo la vista era deludente, lontano anni luce dall'idea che uno può forse di un cheeseburger. E visto il prezzo, una graossa delusione...

Poi avevamo preso un'insalata, precisamente la MISTICA (misticanza, tofu, ceci, mais, germogli, semi), ma quando al fresco di "falciprato"abbiamo aperto il contenitore ci siamo accorti che non era la MISTICA ma la VALERIA (valeriana, stracchino vegan, germogli, semi di girasole, olive). Abbiamo così potuto assaggiare los tracchino vegan (che è molto buono) ma...noi avevamo ordinato un'altra cosa.

Le bibite, volevamo una cola-vegan ma non c'era, così abbiamo ripiegato su una lattina di Guaranà (buona ma è la stessa che si trova anche all'Esselunga, e noi siamo clienti Coop!!!)e su un succo alla pera.

Ma le dolenti note sono arrivate col dessert...

Abbiamo scelto due cupcakes, di bell'aspetto e con una certa speranza che fossero anche migliori di quelli che avevamo preso la prima volta (uno ci era piaciuto molto, l'altro era un poì anemico ma mangiabile). Una al cioccolato e una al caramello, entrambi insapori e della consistenza della calcina. 5 euro di dolci praticamente buttati...

Che delusione, ma c'è da dire che ci ha servito un'altro dei gestori che sembrava parecchio imbranato e confuso, va be' che hanno aperto da poco, però....
Insomma la prossima volta che facciamo un pic-nic ci pensiamo noi ai panini, oppure...optiamo per McDonald, eresia?! in effetti sì, però almeno sono organizzati pe ril take-away, Nanda's invece per ora è ancora in alto mare, quella bustina di mater-bi non è che sia molto adatta...

E.Toti - il sapore del tempo che fu.. (Gragnano)

Prima di iniziare questa nuova avventura mangereccia, vi lancio..una domanda: chi è il personaggio raffigVrato nell'immagine-santino-patriottico sottostante?

(Risposta in calce, a tergo, insomma in fondo al post..ehm)

Dopo un camminata mattutina sotto il sole radioattivo di Pescia, direzione (desolante) mercato cittadino-barattolidacciughe-polloarrosto-stoccafissopuzzone-lanolinacinese-drappivellutatidaarabaobesa-et similie e un pomeriggio barricati (molto meglio) in casa nella più rilassante è gotìa penombra (eh sì..E' ARRIVATA L'ESTATE), verso sera insieme alla fame, forse ispirati da Lui claVdicante da qualche giorno, ci viene in soccorso una brillante idea..IL TOTI!

Prenotiamo (0583975711) e ci prepariamo a uscire.

Entriamo in questa Antica Cantina del XVII secolo (antica per davvero, non tanto per dire) in cui ci da il benvenuto un bel fresco (portatevi un golfino anche sei ci andate in piena estate) e un'atmosfera che causa un serio DISLOCAMENTO TEMPORALE...

Capita di immaginarsi nelle segrete di un castello in attesa di essere torturati dall'Inquisizione o in una taverna ottocentesca piena di carbonari cospiratori, oppure in un rifugio antiereo a bere l'ennesimo ultimo bicchiere...

Come direbbe la scrittrice Barbara Alberti: "SPLENDIDO!!"

Insieme al coperto ci vengono serviti olive, formaggio e salamino piccante, davvero buoni (2 euro a zucca). Da bere prendiamo una bottiglia d'acqua e un quartino di rosso per Lui, la cantina vende

anche il vino..ma dai! Siamo in zona Montecarlo, almeno il vino non può deluderci..

Come antipasto possiamo scegliere un misto (5 euro) con salumi, crostini, sformato di fagiolini

e trusca. Avendo deciso di stare leggeri e di lasciar un posticino per il dolce, prendiamo gli ultimi due (1,50 euro cadauno). La trusca è una composizione di verdure tagliate sottilissime e sovrapposte con patate, carote, cipolle, pomodoro e origano. Un piatto semplice, probabilmente cotto al vapore ma dal gusto davvero unico che ricorda la pizza ma molto più salutare.

Una delle caratteristiche del locale è la possibilità di poter scegliere la mezza porzione per ogni portata, in questo modo si soddisfa il palato e il..portafoglio! Tra i primi piatti, Lei sceglie una mezza porzione di trofie alla salsiccia, caciocavallo, pomodorini secchi (3 euro) e una di testaroli al sugo di funghi porcini (3,25 euro). Per chi non conoscesse i testaroli, sono un piatto tipico della Lunigiana, in pratica una pasta ottenuta solo con acqua e farina cotta su dei dischi in pietra chiamati testi (giusto Sunshine?).

Le trofie sono ottime e saporite, un piatto non leggero ma è un vero piacere da gustare; il testarolo ai porcini è genuino, con una salsa di pomodoro e prezzemolo leggera e non troppo invadente, versione estiva di un primo con i funghi. La mezza porzione sazia ed equivale a una tipica da ristorante "sega" (o di medio-alto prezzo se preferite), tanto che Lui se ne approfitta spudoratamente pur avendo deciso di saltare il primo (quel volpino!).

Arriva il secondo piatto! Solo per Lui, baccalà alla mediterranea,  in umido con pomodorini pachini, capperi e olive nere (7,80 euro) davvero una bomba a suo giudizio, porzione abbondante

e appetitosa:

Baccalà alla mediterranea

 Il tutto servito con patate arrosto (2 euro) croccanti e appetitose..

E finalmente il dessert: scegliamo le due proposte di loro produzione, la crostata di ricotta e ciliege (2,50 euro), raffinata e non scontata come uno potrebbe pensare e il piattoforte al caffè (3 euro) un dolce che ci riporta all'infanzia, biscotti inzuppati nel caffè guarniti da crema pasticciera e crema al cacao, il tutto con una rassicurante grattugiata di cioccolato fondente.

Totale 33,60 euro, vista la qualità dei piatti, i tempi di servizio più che giusti considerando che il locale era pieno (sabato sera) e l'ambiente che abbiamo descritto siamo più che soddisfatti! Grazie Toti ;D

(Facce da paranza!)

Per maggiori informazioni E.Toti - Cantina - Ristoro

Se ci andate per pranzo vi consigliamo una bella camminata: passando per la vecchia via Francigena si arriva alla secolare Farnia delle Streghe o Quercione di Pinocchio, un vero e proprio monumento nazionale su cui trovate informazioni anche qua!

E ora..la risposta al quiz di inizio post che ci parla del personaggio con la stampella e che vi avrà tenute col fiato sospeso fin qua:

"In pieno giorno" dice Ulderico Piferi " superammo lo sbarramento nemico allo scoperto". Alle quindici circa del 6 agosto 1916 arrivammo a quota 85 (quella che sovrasta il cimitero di Redipuglia). Venne subito l'ordine d'avanzare ed Enrico era tra i primi. Aveva percorso 50 metri quando una prima pallottola lo raggiunse. M'avvicinai mentre eravamo entrambi allo scoperto. Non ne volle sapere di ripararsi. Continuava a gettare bombe, e per far questo si doveva alzare da terra. Fu così che si prese una seconda pallottola al petto. Pensai che fosse morto. Mi feci sotto tirandolo per una gamba ma questi scalciò. Improvvisamente si risollevò sul busto e afferrata la gruccia la scagliò verso il nemico. Una pallottola, questa volta l'ultima, lo colpì in fronte"

(fonte qua!)

..e Lui che si lamenta per il mal di vita..mah...

Nanda's 100% vegetale (Lucca)

ieri, domenica, lui&lei sono usciti, direzione Lucca, sotto la pioggia battente, già che Lucca è umida di suo ci è sembrata la meta ideale.

poca gente, quasi tutti turisti, meglio!

attraversate le mura, all'inizio del Fillungo (che poi per me da pisana di campagna è la fine del Fillungo questa, cmq...) ci troviamo di fronte a una novità mangereccia e VEGANA.

Confessiamo: ad attirarci le cupcakes in bella mostra, oltretutto vegane, abbiamo pensato subito: COPIONI, ecco che ancora una volta ci rubano le idee.

Abbiamo proseguito la nostra umida promenade.

Città vuota di cittadini, negozi aperti solo in parte, silenzio, perfetto uscire all'ora di pranzo, dopo una sostanziosa colazione.

Un giretto all'OVS, ho portato Lui alla Gelateria De'Coltelli (OTTIMA! decisamente batte GROM) ma non avevamo voglia di gelato.

La fame si è fatta sentire, al ritorno ci siamo fermati e abbiamo varcato la soglia della novità mangereccia e vegana!

Si chiama NANDA'S, e si trova in via Fillungo 247 (Lucca, ovv!), è chiuso il martedì, e ci abbiamo trovato una bella selezione di verdure e burger vegane, oltre che dolci, le cupcakes su cui ci era caduto l'occhio, ma anche torte, semifreddi con frutta e maritozzi alla romana, sfoglie... tutto rigorosamente VEG e con un gran bell'aspetto.

Siccome la fame era tanta ci siamo mangiati un panino a testa, con cotoletta impanata di soia, verdure, formaggio vegano, senape e maionese. Abbiamo bevuto lui una cola veg molto molto buona (ricorda la colacoop senza caffeina, che è la mia bevanda gassata preferita) e io un succo di frutta ACE, molto buono anche quello e dal prezzo contenuto (visto quanto costano i succhi di frutta nei bar...). Entrambe le bibite non hanno lasciato nessun retrogusto acido, ottimo!

e poi...

i dolci...

Abbiamo preso proprio le cupcakes (oltre per la  fame eravamo lì per fare spionaggio industriale, no?!?).

Una alle noci, l'altra cioccolata e fragole. 

Queste tortine vegane ci sono piaciute, soprattutto per il frosting, leggero e con un bel saporino. 

Anche se il tortino alle noci di per se era un po' insipido, meglio quello al cioccolato. Però ancora una volta non ho trovato delle cupcakes all'altezza delle mie.

Dico sul serio e senza presunzione.

Ci siamo alzati sazi e soddisfatti.

Abbiamo speso 11 euro ed è un prezzo più che onesto, considerando i prodotti vegan, i piattini compostabili (fanno la raccolta differenziata, BRAVI!), le bibite di ottima qualità e il dessert, inoltre i panini ci sono stati serviti al tavolo e per ultimo cosa (purtroppo) non scontata ci hanno fatto lo scontrino.

Ci si ritorna di sicuro, sì!

ah, per chi passa di lì ma non ha tempo di mangiare sul posto fanno anche asporto.

 

questo il loro sito

nanda's 

questa una piccola selezione delle specialità che potete trovare...

 

GOSSIP:

il locale è stato inaugurato da poco, si mormora fossero presenti diversi big da Umberto Veronesi (personaggio piuttosto discutibile da prendere con le pinze, che ama il veg e il nucleare, questione di gusti e coerenza,maaaaaaahhhhh) e Red Ronnie.... si mormora anche che a luglio  anche Bryan Adams farà un salto al Nanda's...

vedremo....!!!!